El Restaurante La Solana, en Ribadeo, nace dos años antes, aunque el proyecto como hoy se conoce, ve la luz en Junio de 2004.
Ahí comenzamos una andadura, en la que hemos ido conociendo y conviviendo con nuestros clientes, y creando entre ellos y nosotros un vínculo de trabajo, de ocio y diversión, y de amistad en muchos casos.
Desde entonces, compartimos nuestras experiencias, esperando que todos disfrutéis de buenos momentos en nuestra mesa. Una mesa en la que buscamos la mejor calidad, primordial en nuestra idea de trabajo, para que viváis el verdadero SABOR de los alimentos, como era antes.
Nuestro trabajo se basa principalmente en el servicio a la carta, con los mejores pescados de la zona, Lubina, Sargo, San Martín, Virrey, etc., en preparaciones sencillas, a la plancha, al horno, espalda, sin exceso de complementos, centrándonos en lo que el cliente quiere tomar, un excelente pescado. También tenemos mariscos, y preparaciones como paellas, o el tradicional arroz caldoso con bogavante, típico y tradicional de la zona.
Tampoco renunciamos, dado nuestro gusto por la cocina, de la que estamos enamorados con estos productos de primera calidad, a unas buenas carnes, desde la Ternera culona Asturiana, una carne mas blanca y fina, a la vaca rubia gallega, con denominación de origen, de animales generalmente con mas de diez años, con un color y aroma que hará las delicias de los amantes de la carne roja.
Por ello, puedo decir humildemente, aunque muy orgullosos de nuestro trabajo, que mas que especialistas en un producto, somos especialistas en cuidar nuestros platos, nuestra cocina, por el respeto y sobre todo el cariño que sentimos por ella.
Te invitamos a que visites el resto de nuestro sitio WEB, para que conozcas más detalles sobre nuestro restaurante, y a que te pongas en contacto con nosotros para cualquier aclaración que necesites que te hagamos.